重庆大渡口：线上私家菜 直播好味道

　　“这个火锅米线香味不摆了，安逸得很，其他啥子调料都没加，就用的我们的火锅底料原汤。”7月13日，记者来到位于香港城的李逗（重庆）电子商务有限责任公司，走进“我是李逗”直播间，看见主播正在熬制一锅浓浓的火锅，另一边是专业的直播设备，镜头正对准香味四溢的美食。

　　李雅婷是土生土长的大渡口人，也是“我是李逗”品牌创始人。李雅婷从开私房菜馆到直播带货美食，从线下到线上，经历了怎样的创业之路呢？

　　因为“爱吃”

　　走上美食之路

　　谈起李雅婷的美食创业历程，要从2012年说起。2012年，李雅婷从公司辞职，开起了私房菜馆。选择用“美食”创业，用李雅婷自己的话来说，是“有家族遗传的”：“我妈妈以前也是做餐饮的，我从小耳濡目染，对美食有很大的兴趣。”

　　凭借私房菜馆，李雅婷结识了不少朋友，有了一定顾客基础，但她内心还有更远大的理想，想把重庆的特色美食推广到更多食客的餐桌上。于是，李雅婷关了私房菜馆，做起了电商。

　　2014年，李雅婷成立自己的电子商务公司，运营淘宝店铺，销售重庆特色美食，一度做到淘宝自然搜索排名上首页，她告诉记者：“我们从来不投广告、不花钱买推广，都是靠真材实料的品质做出来的。”

　　那时，李雅婷公司年收入有近百万元，但心怀梦想的李雅婷，并不想仅仅止步于做一名淘宝卖家，她想要做自己的品牌。2018年，“我是李逗”品牌应运而生。

　　直面危机

　　谋划未来发展

　　圆圆的脸庞，红红的脸颊，身穿白色围裙，有的在重庆小面碗边徘徊，有的手拿锅铲烹制耙牛肉，一个“吃货”的形象跃然纸上，这就是“我是李逗”的品牌形象——“李逗”。有了注册的品牌，李雅婷的美食产品外包装上，都有了“李逗”的身影。

　　在电子商务领域，商品名称关键词对消费者搜索产品排序十分重要。为了打响品牌，商品名称关键词也要更换，这意味着之前商品搜索排名也会下降，销量受到一定影响。“只能继续加油干，品质不能放松，一步一步慢慢来。”李雅婷说。但令她没想到的是，更大的困难还在后面等着她。

　　随着“我是李逗”品牌逐渐有了起色，2019年春节前，正准备放开拳脚备战消费旺季的李雅婷，突然接到淘宝平台的通知，告知她店铺的一份证书即将过期，如果不重新认证就会有被关店的风险。

　　接到通知的李雅婷立即到相关部门完善手续，但由于当时没有及时查收通知邮件，时间紧张，又是春节放假期间，新的证书发放下来时，已经是元宵节之后了。李雅婷回忆当时的情形说道：“过了淘宝规定的时间，店铺被关了，错过了旺季，而且店铺所有的销售数据、评价全部清零，那一瞬间我有点儿崩溃。”

　　从零开始，李雅婷很快重振信心，但随着2020年年初疫情爆发，公司销售一度停滞，危机倒逼李雅婷开始思考公司未来向更多平台发展的转型道路。

　　专注线上

　　期待多元合作

　　多平台直播、拍摄制作高质量的短视频、扩大品牌宣传、坚守商品品质……疫情让李雅婷对公司的发展有了更多的思考，做了更多的尝试。

　　用心做产品，仍旧是李雅婷坚持的本心。有了自己开私房菜馆的经验，加上母亲的帮助，李雅婷的美食产品都是自家配方，真正能让人吃出“家”的味道。原汁原味的酸梅汤、牛油味飘香的重庆老火锅底料、红苕粉做的酸辣粉、和餐馆端上桌的耙牛肉几乎别无二致的耙牛肉罐头……这些具有重庆风味的美食，都是李雅婷的“宝贝”。下一步，李雅婷还想推出深加工的农副产品以及牛肉干、冷吃兔等零食类美食。

　　自家配方、保证品质意味着在产品上，李雅婷要投入更多的成本，价格也相对市面上其他产品会高一些。“很多卖货主播主动联系我，想要卖我的产品，但他给的价格很低，有些还想要打自己的logo，我都拒绝了。”李雅婷说，“我坚持做品质，就是想打破价格倾销的恶性循环，保证商品品质，这样才能保证品牌的良性运营。”

　　除了做线上运营，李雅婷的公司还在以“李逗”形象为主，发展文创产品。身为一名大渡口人，李雅婷想要利用“李逗”，为大渡口特色“代言”。“现在我们大渡口发展得越来越好，有了很多的‘网红打卡地’。”李雅婷说，下一步她希望能够和更多的大渡口本土企业合作，推出联名产品，比如文创、旅游纪念品等，让“李逗”带着游客游遍大渡口。